ADOS-ENFANTS / SALADE RUSSE

POUR 4 PERSONNES – 6 pommes de terre grenailles (les petites nouvelles) si possible elles sont plus sucrées en goût – 6 carottes toutes jeunes, toutes nouvelles – 100 g de petits pois  – 6 œufs durs fermier bien sûr – 1 douzaine d’olives vertes dénoyautées  – mayonnaise (6 cuillères à soupe) maison il va de soi. Faire cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois frais en saison pendant environ 15 minutes à la vapeur. Bien les égoutter. Couper les pommes de terre et carottes en petits cubes et ajouter les œufs durs hachés, les petits pois, et la mayonnaise.

Bien mélanger le tout, ajouter un peu de sel si nécessaire.
Servir la salade entourée d’olives.

This entry was posted on mercredi, avril 11th, 2012 at 11 h 10 min and is filed under Autres. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Poster un commentaire.